La Fondation Institut Català del Suro présente le Manuel du Profil Aromatique du Liège qui rassemble les arômes du liège et leurs limites de perception,
Laboratoire accrédité avec le numéro 675 au Registre des laboratoires agroalimentaires de Catalogne (DOGC n° 5433 -31/07/2009).
Les fonctions d'ICSuro sont de stimuler le développement du secteur, de contribuer à la recherche et à la connaissance du secteur, de définir et de présenter des propositions d'action aux organismes compétents et d'autres actions pour développer, favoriser et promouvoir le secteur catalan du liège.
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