L'Institut Català del Suro a été créé en 1991 à la suite d'une demande du tissu commercial du liège à la Generalitat de Catalunya de disposer d'un institut de recherche qui faciliterait le développement du commerce et des produits en liège tout en permettant au secteur d'avoir une visibilité internationale. C'est donc un centre né du consensus et qui a la représentativité maximale, puisque l'actuel conseil d'administration de la fondation (forme juridique acquise en 2019) est composé de l'Associació d'Empresaris Surers de Catalunya (AECORK) qui rassemble ensemble le côté commercial et en assure la présidence, le Consorci Forestal de Catalunya qui représente la partie forestière et qui exerce sa vice-présidence, les conseils de Palafrugell et de Cassà de la Selva qui représentent la partie institutionnelle, et une personne à titre privé, M. Guillem Genover, qui est un grand connaisseur du secteur du liège.

Le liège représente bon nombre des valeurs que la société d'aujourd'hui réclame pour la génération d'un avenir possible et durable. Les massifs des territoires pleins de Quercus Suber représentent le passage durable du temps ; les entreprises de transformation du liège, vieilles de plus d'un siècle, représentent le travail constant ayant un sens social et économique qui fait évoluer les choses ; le sort du liège dans le monde du vin rappelle que les aliments naturels sont une finalité légitime de ce qui est un produit naturel comme le liège. La chaîne de sens, la chaîne de valeur. c'est nous

Plus de 30 ans après sa création, nous pouvons dire que l'institution qui nous rassemble a plus de sens que jamais, puisqu'avec son travail de recherche, de normalisation et de standardisation et la prestation de services à l'industrie du liège et du vin, le Cork Centre Laboratory a a réussi à s'imposer comme un grand allié des bouchons et des caves pour obtenir leur meilleur produit.

L'Institut Català del Suro a su s'affirmer comme un centre de recherche à vocation internationale et au prestige avéré, en participant à des projets de recherche et développement pour étudier de nouvelles applications du liège ou pour faire face aux défis mondiaux actuels tels que la durabilité ou la crise climatique. Des questions qui seront sans doute stratégiques dans les années à venir, et pour lesquelles les maillons de notre chaîne de valeur se battront.

Joan J. Puig,

Président de la Fondation Institut Català del Suro