
Relació entre l’olor d’humitat del vi i la contaminació ambiental dels cellers
“Tradicionalment, de forma errònia, s’ha associat la contaminació per olor d’humitat del vi amb els taps de suro i, en conseqüència, s’ha utilitzat de forma
“Tradicionalment, de forma errònia, s’ha associat la contaminació per olor d’humitat del vi amb els taps de suro i, en conseqüència, s’ha utilitzat de forma
A l’infogràfic que presentem a continuació, que ha estat editat per la Fundació Institut Català del Suro, hi trobareu informació sobre la composició química i
La contaminació del vi amb aromes i/o sabors “fúngics” o “a florit” és un problema que pot afectar qualsevol bodega. La prevenció és fonamental per
La Fundació Institut Català del Suro presenta el Manual Perfil Aromàtic del Suro que recull les aromes del suro i els seus límits de percepció,
El tap de suro és un producte d’elevada qualitat i unes 7 ampolles de cada 10 que es tapen al món ho fan amb tap
Malgrat l’aturada de l’activitat educativa presencial generada per la pandèmia de covid-19, la Fundació Institut Català del Suro ha mantingut el seu compromís amb la