Institut Català del Suro
- Inici
- / ICSuro
- / Fundació
ICSuro promou el sector surer català mitjançant la investigació, la innovació i la comunicació
PRESENTACIÓ
ICSuro
LA FUNDACIÓ
INSTITUT CATALÀ DEL SURO
L’Institut Català del Suro (ICSuro) és una fundació privada sense ànim de lucre i de caràcter científic que té com a missió la valorització del sector surer.
Es va constituir l’any 1991 com a consorci público-privat, creat per Decret de Presidència l’any 1991, format pels Departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, el Departament d’Empresa i Ocupació, així com, AECORK (Associació d’Empresaris Surers de Catalunya), el Consorci Forestal de Catalunya, la Cambra de Comerç de Girona, la Cambra de Comerç de Palamós, la Cambra de Comerç de Sant Feliu de Guíxols, els Ajuntaments de Palafrugell i Cassà de la Selva, la Universitat de Girona i la Xarxa Europea de Territoris Surers.
Des del 2019 és una fundació privada, donant continuïtat a la trajectòria iniciada a l’any 1991 fins arribar a ser una entitat referent a nivell mundial en la investigació del suro.
A l'ICSuro contribuïm a la investigació i el coneixement del sector surer català
PRESENTACIÓ I TRANSPARÈNCIA
MISSIÓ
La fundació té com a missió promoure el desenvolupament de tota la cadena de valor del sector surer català, des del bosc fins al producte final, mitjançant la investigació, la innovació i la promoció.
Estatuts
FINALITATS
Les funcions de l’ICSuro són les d’estimular el desenvolupament del sector, contribuir a la investigació i el coneixement del sector, definir i presentar propostes d’actuació als organismes competents i altres accions per desenvolupar, afavorir i promocionar el sector surer català.
ICSuro
Línies estratègiques 2020-2025
Fruit d’un intens treball d’anàlisi de la situació present i futura i del consens entre els diferents actors vinculats al sector surer -en la part forestal: el Consorci Forestal de Catalunya, el Centre de la Propietat Forestal, PEFC, el Ministeri d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Medi Ambient (MAPAMA), la Direcció General de Desenvolupament Rural, Innovació i Formació Agroalimentària del MAPAMA i l’European Forest Institute; en la part de vi van participar l’Organització Internacional del Vi (OIV) i la Plataforma Tecnològica del Vi (PTV)- , durant l’any 2019 es va concretar el Pla Estratègic de la Fundació Institut Català del Suro fins l’any 2025 amb un seguit de línies de treball:
INVESTIGAR EN LA CONTRIBUICIÓ DEL TAP DE SURO EN L'EVOLUCIÓ POSITIVA DELS VINS
-
Formar a cellers sobre bones pràctiques d’embotellament.
- Generar publicacions científiques sobre la influència dels taps de suro en l’evolució positiva dels vins i caves.
- Investigar sobre les alteracions que produeixen els tapaments alternatius en la evolució del vi.
- Desenvolupar tecnologia per a l’eliminació d’aromes no desitjades.
- Mantenir la secretaria UNE i delegació espanyola ISO en matèria de suro.
INCREMENTAR L'APROFITAMENT SOSTENIBLE I LA REGENERACIÓ DELS BOSCOS D'ALZINA SURERA, EXEMPLE DE SIMBIOSI ENTRE ECOSISTEMA HUMÀ I NATURAL
- Implantar un nou servei forestal paral·lel a l’extracció de suro (biomassa, mel, pastura, senderisme...) en boscos d’alzina surera de Catalunya.
- Facilitar l’extracció de suro cremat per tornar-lo a posar en producció.
- Comptar amb una base de dades de propietaris forestals per facilitar la interrelació entre compradors i venedors.
-
Assegurar la professionalització de la lleva del suro a través de la formació de peladors i la seva acreditació professional.
- Col·laborar en l'eliminació de plagues (corc, eruga del suro...) a través de la col·laboració amb l’Administració
- Formar a gestors i propietaris forestals en la gestió econòmica de les finques de suro
INVESTIGAR EN LA BIOECONOMIA DEL SECTOR SURER PER LA SEVA ESPECIAL CONTRIBUCIÓ A LA MITIGACIÓ DEL CANVI CLIMÀTIC I DINAMITZACIÓ ECONÒMICA LOCAL
- Continuació dels projectes de negoci sobre usos alternatius pel suro no taponable i subproductes: cosmètica, impressió 3D, disseny i construcció.
-
Generar una nova àrea de negoci amb taps de suro reciclats (economia circular).
- Investigar en la viabilitat de la plantació intensiva de suro amb rec automàtic.
DIFONDRE EL VALOR PEL TERRITORI DE L'APROFITAMENT DELS BOSCOS DE SURO PEL MANTENIMENT DE LES SEVES PARTICULARITATS ECOLÒGIQUES, CULTURALS, ECONÒMIQUES I SOCIALS, CAP ALS SEUS HABITANTS I A L'EXTERIOR
- Generar activitats de promoció del suro de forma conjunta entre els diferents actors del territori: pla de comunicació anual.
- Promoure la realització d’exposicions sobre el món surer així com material digital per a la seva difusió.
-
Dinamitzar la Ruta del Suro i coordinar-la en cas necessari.
- Promoure la plantació d’alzines sureres com a activitats de lleure i team building.
FOMENTAR EL CONEIXEMENT INTERNACIONAL DE LA CONTRIBUCIÓ A LA BIOECONOMIA I AL CONSUM RESPONSABLE DEL SECTOR SURER
- Col·laborar amb prescriptors i divulgadors internacionals per la difusió dels valors del suro.
- Impartir formació sobre suro a totes les facultats d’enologia d’Espanya.
- Executar d’una campanya digital internacional per a la promoció de la bioeconomia del suro.
-
Participar en plataformes tecnològiques internacionals.
Catalan 
Spanish 
English 
French