Selon une étude récente réalisée ces derniers mois par Nielsen, leader mondial de l'information, des données et de l'analyse d'audience, les bouchons en liège restent leaders sur le marché en tant que matériau nécessaire pour la production de vins de haute qualité (premium) aux États-Unis. Cela est dû à la croissance exceptionnelle des ventes et du marché au cours de la dernière décennie.

Selon Nielsen, de 2010 à 2020, les ventes des 100 plus grandes marques de vins bouchonnés haut de gamme ont augmenté de 97%, par rapport au 6% des marques de vin qui utilisent des bouchons artificiels et des matériaux de conservation. Les recherches montrent qu'au cours des dix dernières années, la part de marché des vins haut de gamme utilisant du liège a augmenté de plus de 20%, passant de 47% à 67,6%.

Les dernières données annuelles de Nielsen sur les 100 plus grandes marques haut de gamme de l'année montrent que parmi les consommateurs de vin américains, il existe une nette préférence pour l'utilisation du liège naturel lors de l'achat de vins haut de gamme (défini comme un vin haut de gamme dont le prix est de 6$ par bouteille ou plus).

Ainsi, fin 2020, les 100 plus grandes marques de vins haut de gamme aux États-Unis disposaient de 721 TP3T de bouteilles bouchées en liège. Et c'est qu'en plus d'un bon matériel pour conserver le vin, le liège se positionne comme l'un des matériaux naturels les plus durables et renouvelables, car il est extrait sans endommager ni abattre les arbres, qui ont une espérance de vie de 200 ans ou plus. Au cours de sa vie utile, le chêne-liège, arbre dont est extrait le liège, peut absorber 20 tonnes de CO2 de l'atmosphère, ce qui en fait un matériau durable qui réduit l'effet de serre. Grâce au liège cam, un processus d'extraction de matériaux entièrement durable, l'industrie du liège contribue à lutter contre le changement climatique en préservant de la déforestation les plus grandes forêts de liège d'Europe, tout en créant des emplois dans les zones rurales.

"Le liège est un matériau authentique et unique, c'est pourquoi il constitue non seulement la meilleure option de fermeture pour des vins de qualité, mais il ne peut également être imité par aucune autre alternative disponible sur le marché. Ses propriétés extraordinaires en font le meilleur allié du vieillissement des vins, la seule qui contribue à l'évolution positive des vins en bouteille", déclare-t-il. Joan J. Puig, président de l'Association d'Entreprises Catalunya Sures.

"Le fait que les bouchons de liège soient associés à des vins de qualité n'est pas nouveau dans notre pays. Ce qui est important, c'est que les marchés anglo-saxons vérifient que le liège, et non les matières synthétiques ou les vis, sont les meilleurs bouchons en raison du respect de toutes les exigences techniques liées à leur utilisation et de leur respect social et environnemental tout au long du cycle de vie. " il dit Albert Hereu, directeur de la Fondation Institut Català del Suro et porte-parole de l'initiative InterCork.

La Fondation Institut Català del Suro
L'Institut Català del Suro (ICSuro) est une fondation scientifique privée à but non lucratif dont la mission est le développement du secteur du liège. Parmi les principaux axes d'action figure la recherche sur l'interaction liège-vin.

AÉCORK
L'Associació d'Empresaris Surers de Catalunya (AECORK) est une entité qui regroupe les principales entreprises qui fabriquent et/ou vendent des produits en liège exportés vers les principaux marchés vitivinicoles mondiaux.