Une étude très récente publiée par la revue scientifique chimie alimentaire titré "Identification des microplastiques dans les vins blancs bouchés par des bouchons en polyéthylène par spectroscopie micro-Raman" identifie les microplastiques dans les bouteilles de vin blanc recouvertes de bouchons synthétiques.

Les microplastiques

La production mondiale de plastique a atteint 348 millions de tonnes. Une mauvaise gestion et élimination des déchets plastiques, ainsi que leur fragmentation lors de leur utilisation, ont conduit à une pollution généralisée par des particules de plastique inférieures à 5 millimètres, appelées microplastiques. Ces microplastiques contaminent tous les océans, de l’Arctique à l’Antarctique, en passant par les sédiments des plages, les sols et même l’atmosphère. Les effets qu'ils peuvent avoir sur la consommation humaine sont encore inconnus, mais des études antérieures (Senathirajah, K., 2019) ont démontré la présence de microplastiques dans des produits comme l'eau minérale ou les bières.

Afin de minimiser son utilisation, de plus en plus de pays adoptent des politiques visant à réduire la production et à lutter contre la pollution.

Les microplastiques, également dans le vin

Pour réaliser l'étude "Identification des microplastiques dans les vins blancs bouchés par des bouchons en polyéthylène par spectroscopie micro-Raman" la présence de microplastiques dans 26 bouteilles de vin blanc bouchées par des bouchons en polyéthylène a été évaluée dans le but de développer une méthode d'identification de matrices complexes de boissons.

Grâce à l'utilisation de filtres avec spectroscopie micro-Raman, des particules de plastique ont pu être identifiées dans tous les vins sauf deux. Les microplastiques en question avaient une taille moyenne comprise entre 122 et 26 micromètres.

Les auteurs précisent que les microplastiques identifiés ne peuvent être attribués à une origine spécifique et précisent qu'aucune conclusion ne peut être tirée sur la présence de concentrations élevées ou faibles de microplastiques. dans les vins blancs recouverts de différents types de bouchons dans ce commentaire.

Le bouchon

De la Fondation ICSuro nous recommanderons toujours un liège car il provient d'un matériau naturel, organique, non polluant et ne générant pas de déchets., puisque depuis son extraction de la forêt jusqu'à son arrivée dans l'industrie, tous les sous-produits générés sont utilisés. De plus, le liège est recyclable et réutilisable, favorisant ainsi des systèmes de production et de consommation plus efficaces et devenant un paradigme de la bioéconomie circulaire et un produit 100% durable.