Ce jeudi a eu lieu une réunion officielle entre les secteurs du vin et du liège dans le cadre du 45ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin qui a eu lieu dans la ville française de Dijon, coïncidant avec la célébration du centenaire deOrganisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).
Le président du Confédération européenne du liège (CERISE), Joan J. Puig, qui est également le plus haut représentant institutionnel de la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) et duAssociation des entrepreneurs catalans du sucre (AECORK), a rencontré au siège de l'OIV son directeur général, John Barker, pour étudier les modalités de collaboration entre les deux secteurs, qu'il considère comme des « alliés historiques » et créer des synergies positives entre le liège et le vin.

Apports positifs du liège au vin

Le bouchon peut être un élément stratégique pour la bouteille de vin puisque son utilisation contribue à atténuer le changement climatique et réduit efficacement l’empreinte carbone des contenants de vin qui l’utilisent. De plus, il s'agit d'un matériau recyclable 100% qui peut être réutilisé à des fins sociales et environnementales, contribuant ainsi à l'économie circulaire.

Allié stratégique, la filière liège peut soutenir celle du vin en défendant les vertus de sa consommation modérée, en s'affirmant comme un élément naturel et local synonyme de qualité ou en mettant à sa portée ses connaissances techniques et scientifiques sur la relation suro-vini. des caves ou à la disposition des programmes de formation d'études d'œnologie.