En 2021, le Laboratoire du Centre de Cork, le laboratoire du Fondation Institut Catalan du Liège, célèbre 20 ans de service dans l'industrie du liège et du vin, devenant une référence internationale dans le secteur avec une équipe technique spécialisée qui cherche à promouvoir la qualité et la compétitivité des entreprises du secteur.

L'Institut Català del Suro, créé en 1991, a ouvert le Cork Center Laboratory en 2001 pour unir les efforts des caves et des producteurs de liège pour parier sur la standardisation du bouchage et rechercher des normes de qualité qui profitent aux deux parties. Vingt ans plus tard, il est devenu une institution spécialisée dans l'interaction entre le liège et le vin., et son objectif principal est, selon le directeur de la Fondation Institut Català del Suro, Albert Hereu, "pour aider les vignerons à proposer leur meilleur vin avec le bouchon qui leur convient le mieux".

Large gamme de services

Les prestations proposées par le laboratoire passent par contrôles de qualité (analyse sensorielle, chromatographie en phase gazeuse, microbiologie et conception de protocoles internes, entre autres) ; analyse de la composition des échantillons ; expertise en matière contentieuse ; validation des innovations techniques introduites par l'industrie, conseils et formations. De plus, elle propose depuis peu un nouveau service de contrôle de la longévité d'un vin en bouteille destiné à l'ensemble de l'industrie vinicole, aux produits tapera et alcoolisés qui souhaitent connaître le potentiel facilement oxydable ou la longévité d'un échantillon de vin ainsi qu'un nouveau service de contrôle des arômes dans les caves pour déterminer de manière rapide et sensible les 10 arômes critiques qu'ils peuvent affecter le final bouquet d'un vin en cave.

Le laboratoire réalise des contrôles qualité pour les entreprises et institutions sur des échantillons de liège, des vins et analyses du vin, des eaux et produits chimiques, des bouteilles et emballages, de l'alimentaire et agroalimentaire, et de l'environnement. Produit environ 2 000 rapports annuels, représentant environ 10 000 analyses, principalement dans le contrôle qualité des bouchons.

Le Cork Centre en est un laboratoire d'essais accrédité par l'ENAC conformément à la norme UNE-EN ISO/IEC 17025. En outre, il assure le secrétariat du sous-comité AENOR « Liège » pour la normalisation UNE des bouchons en liège, la délégation espagnole au comité international ISO sur le liège depuis plus de 20 ans et, actuellement, il est le premier laboratoire à proposer la migration globale. essai accrédité pour les bouchons. Elle participe également à l'organisation de formations et d'ateliers, de congrès, de séminaires et de conférences pour la promotion du liège.