Le cycle continu établi entre la forêt de liège et l'industrie du liège soutient la transition vers un changement de paradigme commercial visant à parvenir à des systèmes de production et de consommation plus efficaces.

L'économie circulaire se présente comme une alternative au modèle linéaire traditionnel de production et de consommation, avec la valeur ajoutée de pouvoir résoudre une grande partie des défis environnementaux actuels, canaliser de nouvelles opportunités commerciales et promouvoir la croissance économique. L'innovation constitue l'élément fondamental pour réaliser la transition vers une économie circulaire qui atténue l'impact environnemental et les dommages irréversibles sur le climat et la biodiversité, et réduit les émissions de gaz à effet de serre.

Parmi les industries qui travaillent selon ces lignes directrices en matière de comportement environnemental, le secteur du liège a démontré ces dernières années la durabilité dans tous ses processus de production et son engagement ferme dans la R&D, positionnant le liège comme le choix incontestablement durable tant pour les viticulteurs que pour les consommateurs.

Le liège contribue à atténuer le changement climatique

Le liège est un produit naturel, recyclable et renouvelable, des valeurs essentielles pour réduire les niveaux de pollution et préserver la biodiversité. Plusieurs recherches confirment que le liège retient plus de CO2 qu'il n'en émet (chaque bouchon émet 13,6 g et en retient 247,7 g), donc les établissements vinicoles qui utilisent des bouchons en liège pour fermer leurs vins et vins mousseux réduisent le bilan CO2 de leurs bouteilles. Les coiffes artificielles, quant à elles, ont un impact environnemental élevé : le bouchon en plastique émet environ 130 g (10 fois plus de CO2 que le bouchon en liège), un chiffre qui est multiplié par 24 dans le cas du bouchon à vis (environ 330 g).

Le liège est un matériau naturel renouvelable. Son extraction ne provoque aucun impact négatif et ne nécessite pas l'abattage de l'arbre, puisque les chênes-lièges ont la capacité de régénérer l'écorce de liège qui leur a été retirée et son extraction ne provoque aucune pollution car elle est réalisée manuellement. médias. Après « la peau » l'activité biologique des bouchons augmente et donc la leur Le captage du CO2 est multiplié entre 3 et 5 fois. Une forêt de liège a la capacité de fixer 6 tonnes de CO2 par hectare et par an, ainsi, les forêts de liège de la Méditerranée ils captent plus de 14 millions de tonnes de CO2 chaque année.

Parmi les avantages environnementaux des forêts de liège ils mettent en avant la conservation du sous-sol végétal, la rétention des eaux, la protection des marais, le contrôle de l'érosion et donc de la désertification et la prévention des incendies du fait de leur caractère ignifuge. De plus, sa gestion implique le soin de la forêt, la réduction de la charge de carburant et l'entretien des routes.

L'Espagne, à l'avant-garde de la production mondiale de liège

L'Espagne, deuxième producteur mondial de liège derrière le Portugal, il possède 506 000 hectares de chênes-lièges qui représentent 25% du total mondial. 88 400 tonnes de liège sont extraites par an, ce qui représente 30% de la production mondiale de liège. La Catalogne, l'Andalousie et l'Estrémadure sont les principales communautés autonomes qui concentrent plus de 150 entreprises qui génèrent environ 2 000 emplois et qui montent jusqu'à 3 000 pendant la saison du liège (juin-septembre).

Le secteur espagnol du liège produit 3 milliards de bouchons par an, dont 1 300 millions sont alloués aux vins effervescents et 1 700 aux vins. Plus de 50% du chiffre d'affaires est une conséquence des exportations. Le Les marchés européens sont la principale destination des exportations espagnoles (80%) avec la France, le Portugal et l'Italie en tête, tandis que les États-Unis, l'Argentine et la Chine sont les principaux représentants des pays du « Nouveau Monde », représentant 10% des exportations.

Le cycle de l'industrie du liège se complète avec le recyclage des bouchons en liège, une activité qui implique un coût énergétique réduit. Les bouchons collectés sont broyés et les granulés obtenus sont utilisés pour fabriquer des produits en liège non destinés à l'alimentation, comme matériaux de construction ou pour la création d'objets à usage domestique et artistique suivant la tendance de l'éco-conception. Ces pratiques de recyclage du liège affirment en outre leur contribution à la durabilité de l'environnement, en approuvant les principes établis par l'économie circulaire.

« Le secteur espagnol du liège est un allié clé dans le processus de transition vers une économie circulaire qui produit de multiples bénéfices et génère un développement socio-économique plus durable, détaché de l'utilisation aveugle de ressources non renouvelables. », déclare Albert Hereu, directeur de l'Institut Català del Suro et porte-parole de Cork Initiative. "L'activité développée par Cork Initiative, axée sur la diffusion et la sensibilisation à l'importance d'investir dans un produit naturel et national tel que le liège, est fondamentale si nous voulons progresser vers un modèle économique durable et à faible impact environnemental", ajoute Hereu.