Cours pilote pour le nouveau certificat d'éplucheur de liège qui contribuera à la professionnalisation d'un métier d'avenir

Le parcours en liège des chênes-lièges (Quercus suber) qui se déroule ces jours-ci à Cassà de la Selva permettra à la première promotion d'étudiants de se préparer à réussir l'examen et d'obtenir les premières certifications officielles d'éplucheur. Cette nouvelle certification, la première obtenue en Europe, fait partie du projet SUBSTITUT, promu de Département de l'action climatique, de l'alimentation et de l'agenda rural, et cherche à s'assimiler au permis tronçonneuse européen pour valoriser le métier, le professionnaliser, assurer la relève générationnelle et augmenter la productivité grâce à l’inclusion de facteurs tels que la gestion forestière ou la mécanisation à cames.

Aujourd'hui le Directeur Général des Forêts et de la Gestion de l'Environnement, Anna Sanitjas et Oléa, et le président de la Fondation Institut Català del Suro, Jean Puig, ont suivi et échangé avec les stagiaires qui suivent pour la première fois ce cours de cork cam et qui leur permettra d'obtenir une carte officielle. Ils ont profité de l'occasion pour expliquer la situation du secteur catalan du liège et les objectifs fixés ensemble.

Maximiser la consommation de liège catalan

Le ministère de l’Action climatique, de l’Alimentation et de l’Agenda rural a commencé l'élaboration du plan stratégique de Cork avec un horizon 2050, un processus qu'il a confié à la Fondation Institut Català del Suro. Le Plan, réalisé de manière consensuelle, vise à dynamiser socio-économiquement le secteur catalan du liège, afin d'améliorer sa compétitivité et d'assurer sa viabilité forestière et industrielle à long terme. Les étapes clés sont d'atteindre 75% de superficie gérée de liège catalan d'ici 2030 et de faire également en sorte que les 75% d'achats mondiaux de liège catalan soient effectués auprès d'entreprises catalanes. À l'heure actuelle, la demande de liège de l'industrie catalane est estimée à environ 9 500 tonnes/an, de sorte que la quasi-totalité de l'offre de liège catalan pourrait être absorbée par l'industrie locale du liège. Par rapport à la gestion actuelle, environ moins de la moitié de la surface du liège n'est pas gérée et présente donc de faibles niveaux d'exploitation.

Acquérir des compétences pour rendre l’activité plus efficace et durable

La superficie totale couverte de liège en Catalogne est d'environ 124 000 hectares. Outre la faible productivité des bouchons, les dommages lors du pelage dus au manque de professionnalisation et aux coûts d'exploitation élevés réduisent la productivité économique de l'activité forestière. Le travail de déroulage, s'il n'est pas bien fait, peut entraîner des pertes pour les 50 prochaines années et, pour cette raison, la main d'œuvre et l'embauche de personnes qualifiées sont essentielles.

Dans cette édition pilote du cours cam, participent dix étudiants, certains novices et d'autres ayant une expérience préalable dans le secteur. Les enseignants et les examinateurs du cours sont des professionnels actifs dans le domaine du liège. L'objectif est de vérifier l'efficacité du manuel de déroulage du liège, des normes de certification ou des fiches d'examen qui ont été élaborées et validées selon les critères du panel d'experts du projet. Le but de cette documentation est que le candidat apprenne et démontre qu'il a acquis des compétences suffisantes pour entretenir les outils et les machines, préparer l'arbre au cameing et en extraire une quantité adéquate de liège de manière efficace et sûre.

Les résultats de ce cours ont été présentés lors d'une journée technique à l'École Agricole et Forestière de Santa Coloma de Farners, où les résultats d'un autre projet de démonstration mené par la Fondation Institut Català del Suro ont également été présentés dans le cadre du même appel : « Diffusion de nouvelles techniques de gestion du liège pour améliorer sa productivité et sa résilience". Il s'agit de la continuation d'un projet démarré en 2014 et coordonné par le Consorci Forestal de Catalunya, dans lequel différents traitements sylvicoles ont été appliqués dans des peuplements de démonstration pour améliorer leur vitalité, prévenir les incendies et restaurer le liège dégradé. Les résultats de cette nouvelle évaluation ont permis d'analyser les services écosystémiques qu'ils offrent et leur influence sur la production de liège.

Ce cours fait partie du projet SUROCAT financé par le Département de l'Action Climatique, il est animé par Centre des Sciences et Technologies Forestières de Catalogne (CTFC) et a la participation duÉcole Agricole et Forestière de Santa Coloma de Farners, le Consortium Forestier de Catalogne (CFC), le Consorci de les Gavarres et le Fondation Institut Catalan du Liège.

Les personnes intéressées à suivre une formation et à devenir certifiés comme éplucheurs de liège peuvent nous contacter à icsuro@icsuro.com.

La valeur écologique de l'industrie catalane du liège triple la valeur socio-économique

Il s'agit d'un métier indispensable au bon fonctionnement de l'industrie du liège, étant donné que l'utilisation de bouchons et de produits en liège contribue positivement à notre environnement en offrant des bénéfices tels que la préservation de la biodiversité du liège, la fixation du dioxyde de carbone dans l'atmosphère, la réduction le risque d’incendies ou la promotion de la bioéconomie. En effet, on estime que la valeur écologique de l'industrie catalane du liège, qui peut atteindre 660 MEUR, triple sa valeur socio-économique, qui s'élève à environ 215 MEUR.

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