Au'infographie que nous présentons ci-dessous, qui a été édité par le Fondation Institut Catalan du Liège, vous trouverez des informations sur le composition chimique et le arômes associés au liège.

Quant à la composition chimique, elle comprend le subérine, le lignine, le polysaccharides, le extractifs et le composés inorganiques dans une faible mesure.

Les arômes du liège, quant à eux, sont végétaux et proviennent de sa croissance dans la forêt méditerranéenne. Ces parfums contribuent à préserver les attributs sensoriels des boissons alcoolisées qui bouchent les bouteilles.