Cet article aborde lemise à jour de la norme UNE-ISO 10106, notamment en ce qui concerne tests de migration globale appliqués aux bouchons. De plus, la pertinence de l'accréditation du Laboratoire du Centre de Cork, appartenant à la Fondation Institut Català del Suro, pour réaliser ces analyses.

La norme UNE-ISO 10106 est une référence cruciale dans l'évaluation des bouchons, en se concentrant sur la migration globale de ses composants en contact avec les aliments. Puisqu'il est important de maintenir des normes à jour, une révision de la réglementation a été entreprise pour refléter les dernières pratiques et besoins de l'industrie du liège.
La révision de la norme UNE-ISO 10106 a été réalisée en tenant compte des dernières directives européennes, dont le Règlement (UE) n° 10/2011 sur les matériaux et objets plastiques destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Bien qu’initialement conçue pour les matières plastiques, cette norme est devenue un cadre de référence même si ne s'applique pas aux bouchons. Dans le cas des bouchons, il convient de prendre en compte le résolution du Conseil de l'Europe sur les bouchons et autres matériaux et objets en liège destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires (version 2 du 05.09.2007).

L'expression des résultats de migration globale des bouchons en liège est en mg/dm² (surface totale de contact entre le bouchon et le liquide dans la bouteille). Il convient de noter que le Laboratoire Cork Center, partie intégrante de la Fondation Institut Català del Suro, est accrédité pour réaliser des tests selon la norme UNE-ISO 10106. L'accréditation garantit la qualité et la fiabilité des analyses effectuées par le laboratoire.
L'accréditation du Cork Centre Laboratory garantit que les tests de migration mondiale répondent aux normes de qualité internationales. L'accréditation garantit la compétence technique du laboratoire, la validité des résultats obtenus et la traçabilité des procédures.

La mise à jour de la norme UNE-ISO 10106, en attente de publication, reflète l'engagement continu envers la qualité et la sécurité des bouchons en contact avec les aliments. L'accréditation du Cork Centre Laboratory souligne la capacité du laboratoire à effectuer des tests fiables et précis, contribuant ainsi à l'excellence de l'industrie du liège et à la protection de la santé des consommateurs.