Au fil des années, nous avons appris que la majorité du commerce du vin, des professionnels et des consommateurs en Chine ont une préférence exceptionnelle pour le liège par rapport aux autres types de bouchons. Mais quelle est l’ampleur d’un impact aussi profond ? Selon les résultats d'une récente enquête portant sur les 100 vins les plus vendus en Chine en 2021, cette préférence du marché pour le bouchon en liège est énorme et surpasse largement les autres bouchons.

Plus précisément, 95 de ces 100 vins les plus vendus en Chine utilisent du liège comme bouchon.

Cette enquête est basée sur les données collectées par APCOR et fournies par la société d'études de marché NielsenIQ. Les 100 vins les plus vendus ont été identifiés sur la base des chiffres des ventes au détail de vins obtenus dans les hypermarchés, les supermarchés et les supérettes de 24 villes chinoises en 2021. Ces villes comprennent Pékin, Shanghai, Chengdu, Guangzhou, Hefei, Wuhan, Changsha, Nanjing, Hangzhou, Chongqing, Shenyang, Harbin, Kunming, Jinan, Tianjin, Shenzhen, Dalian, Fuzhou, Xi'an, Wuxi, Suzhou, Ningbo, Dongguan. . et Xiamen. Un représentant de NielsenIQ était sur place et a supervisé le processus de vérification des fermetures de ces 100 vins les plus vendus.

Les résultats de l’enquête montrent que le liège est incontesté le « bouchon de vin préféré » sur le marché chinois à tous égards :

• 95 des 100 meilleurs vins utilisent du liège. Ces 95 vins ont un prix moyen au litre de 208,51 RMB (29,61 €) contre 86,56 RMB (12,29 €) pour les cinq vins bouchés avec des bouchons artificiels. Le prix moyen du litre de ces 100 vins est de 202,4 RMB (28,74 €).
• Les 100% des 56 vins nationaux ont été bouchés avec du liège, tandis que 39 des 44 vins importés (89%) étaient bouchés avec du liège.
• En termes de volume de ventes, les 21 vins les plus vendus parmi ces 100 vins utilisent des bouchons en liège, l’enceinte artificielle n’est utilisée qu’en 2022.
• Concernant le prix au litre, les 10 vins les plus chers de cette enquête sont bouchonnés.

Des études montrent que les femmes et les buveurs du millénaire sont en hausse en Chine *. Une caractéristique clé de ces groupes de consommateurs est leur défense de l’environnement, et l’avantage du bouchon en liège en matière de durabilité s’inscrit parfaitement dans cette orientation. Les bouchons en liège naturel ont un bilan carbone négatif, selon des études récentes réalisées par trois des plus grands cabinets d'audit au monde. Un seul bouchon a un bilan allant jusqu’à -309 grammes de CO2 ; le nombre de bouchons de vin mousseux est encore plus élevé, à -589 grammes.

*Une nouvelle étude menée par la société de recherche chinoise CBNData révèle que les jeunes consommateurs chinois nés dans les années 1990 sont à l'origine de la croissance des ventes de boissons en ligne du pays et que ce sont en effet les jeunes femmes qui boivent le plus. https://vino-joy.com/2020/09/11/study-finds-chinese-millennials-fueling-online-drinks-sales/

(SOURCE : Initiative Cork)