En 2022, ils ont été fabriqués 180.000 Casquettes Finca provenant d'environ 53 hectares de liège.

Ces données démontrent que le projet Tap de Finca, qui réalise le Fondation Institut Catalan du Liège avec le Conseil Régulateur de la DO Empordà et la collaboration deAÉCORK, contribue à mettre en production les forêts de liège de Catalogne qui, si elles atteignent leur potentiel de production maximal, pourront passer de l'extraction de 7 000 tonnes de liège par an à 11 000 tonnes. Un certain nombre de matières premières que l'industrie catalane du liège a la capacité d'absorber dans sa totalité.

La Catalogne compte actuellement 124 000 hectares de liège, dont la moitié sont des bouchons purs. Sa gestion est une condition indispensable non seulement pour la bonne production du liège, mais aussi pour obtenir les valeurs et les avantages environnementaux qu'il offre, comme le maintien de la biodiversité de l'habitat, la prévention des incendies, l'évitement de l'érosion ou la régulation du cycle de l'eau. . La forêt de liège offre également d'autres services environnementaux comme l'écotourisme, la chasse ou la cueillette de champignons et de truffes.

leAlbert Hereu, directeur de la Fondation Institut Català del Suro, s'est concentré sur la durabilité du liège, un produit de la terre qui, en plus d'être local, contribue à réduire l'empreinte écologique, dans le monde du vin, la bouteille en verre et le liège sont l'un des contenants les plus écologiques que l'on puisse trouver sur le marché, en contraste avec d’autres alternatives présentées dans l’emballage de la plupart des produits.

Le projet Taps de Finca

Le projet Taps de Finca, promu par la DO Empordà et par la Fondation Institut Català del Suro avec le soutien de l'Associació d'Empresaris Surers de Catalunya, fait référence à des bouchons locaux fabriqués avec du liège natif de qualité extrait de bouchons de chênes situés dans la même Empordà. vignobles ou fermes à proximité. Actuellement, 9 saigneurs, 4 vignerons, 1 association de gestionnaires forestiers et 13 caves participent, produisant environ 35 références de vins avec Tap de Finca.

6ème édition de la Foire du Liège et du Liège

Les nouveautés du projet Tap de Finca ont été dévoilées à l'occasion de la présentation de la 6ème édition du Foire du robinet et du liège de Cassà de la Selva.

Ce mardi 13 juin, nous avons pu goûter à trois des activités qui font partie de l'essence de la Cork and Cork Fair, qui en est cette année à sa sixième édition. Nous avons assisté à une démonstration de déroulage du liège, avec Eloi Madrià, un grand connaisseur du métier d'éplucheur qui fera également une démonstration de déroulage ce week-end, et nous avons également pu déguster le traditionnel petit-déjeuner des éplucheurs.

Ensuite, nous avons visité la fabrique de bouchons De Maria Taps, qui a été le théâtre de la présentation de la sixième édition du salon. Cette année, nous avons été accompagnés d'une grande représentation d'Instagrammeurs du monde du vin et de l'œnotourisme du territoire où ils ont été pouvoir découvrir et documenter le processus de fabrication du liège, du chêne-liège jusqu'au bouchage des meilleurs vins du monde.

Le conseiller pour la promotion économique Joan Casabó et le maire Robert Mundet ont présenté la nouvelle édition de la Fira del Tap i el Suro, qui aura lieu ce week-end à Cassà et où plus de 40 activités sont programmées. Il s'agit d'un événement autour du monde du liège, un produit naturel profondément ancré dans la plupart des communes du massif des Gavarres.

Dans cette édition, sera présentée en première la vidéo "Cassà, town taper", qui explique le processus de fabrication d'un bouchon aujourd'hui, du pelage du bouchon, en passant par le processus industriel de fabrication du liège jusqu'aux entreprises, du bouchon Cassà à la bouteille de vin. ou du cava.

En outre, le film "Suro" sera également projeté avec la participation du réalisateur Mikel Gurrea et de l'acteur Josep Estragués. Prix Gaudí du meilleur nouveau réalisateur et des meilleurs acteurs aux XVe Prix Gaudí, et Prix Irizar du cinéma basque, Prix Fipresci et Prix du meilleur scénario basque au Festival de Sant Sebastià.