{"id":2692,"date":"2018-12-20T10:55:40","date_gmt":"2018-12-20T10:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icsuro.com\/?p=2692"},"modified":"2023-11-30T18:32:25","modified_gmt":"2023-11-30T17:32:25","slug":"proyectos-colaborativos-corcho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icsuro.com\/es\/proyectos-colaborativos-corcho\/","title":{"rendered":"Proyectos colaborativos para innovar en el tap\u00f3n de corcho"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Seis empresas corcheras inician dos proyectos colaborativos para mejorar las prestaciones de los tapones de corcho<\/strong><\/li>\n<li><strong>Los estudios permitir\u00e1n profundizar sobre la permeabilidad al ox\u00edgeno y la mejora sensorial<\/strong><\/li>\n<li><strong>El Instituto Catal\u00e1n del Corcho coordina los proyectos de investigaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Desde el siglo XIX, Catalu\u00f1a ha sido un n\u00facleo de la industria corchera a nivel mundial. Y, desde los a\u00f1os 90, esta industria agroalimentaria se ha caracterizado por una fuerte apuesta por la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>De esta forma, el tap\u00f3n de corcho catal\u00e1n ha logrado mantener el liderazgo internacional en cuanto a la excelencia y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Con estos dos nuevos proyectos se reafirma la estrategia mantenida por la industria corchera en los \u00faltimos a\u00f1os: sumar esfuerzos por estar a la vanguardia de la innovaci\u00f3n y los m\u00e1ximos est\u00e1ndares de calidad. De esta forma, seis empresas se han aliado para participar en proyectos colaborativos para seguir mejorando la competitividad de sus productos.<\/p>\n<p>Ambos proyectos en cuesti\u00f3n son el Grupo Operativo para la eliminaci\u00f3n de aromas no deseados en tapones de corcho mediante biosorbentes (GO Biosorbents) y el Grupo Operativo para conocer la evoluci\u00f3n de la permeabilidad al ox\u00edgeno de los tapones seg\u00fan distintos m\u00e9todos de producci\u00f3n (GO Permeabilidad). Ambos proyectos cuentan con un presupuesto global aproximado de 275.000\u20ac y est\u00e1n cofinanciados por el fondo europeo FEDER y por el Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Generalidad de Catalu\u00f1a a trav\u00e9s de la Operaci\u00f3n 16.01.01 (cooperaci\u00f3n para la innovaci\u00f3n ) del PDR de Catalu\u00f1a 2014-2020.<\/p>\n<p>El Instituto Catal\u00e1n del Corcho (ICSuro) es el centro de investigaci\u00f3n encargado de la coordinaci\u00f3n de estos dos proyectos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GO Biosorbentes<\/strong><\/p>\n<p>Actualmente, existen sistemas de eliminaci\u00f3n de aromas en el mercado pero est\u00e1n destinados a granulado de corcho, no tapones, dado que son sistemas de eliminaci\u00f3n \u00abagresivos\u00bb que pueden afectar a la estructura celular del material.<\/p>\n<p>El sistema que se propone se basa en el uso de adsorbentes y biosorbentes con el objetivo de \u00abretener\u00bb los aromas. Estos compuestos ya se utilizan en otros sectores puesto que permiten la aplicaci\u00f3n de un sistema eficaz para la eliminaci\u00f3n de contaminantes org\u00e1nicos persistentes. Se trata de un proceso econ\u00f3mico y respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n<p>Los resultados que se esperan obtener del proyecto son dos sistemas de eliminaci\u00f3n de aromas, uno para el proceso de fabricaci\u00f3n de tapones de corcho natural y otro para el proceso de fabricaci\u00f3n de tapones de corcho aglomerado con dos discos de corcho natural.<\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n de estos sistemas permitir\u00e1 la modernizaci\u00f3n de parte del proceso de producci\u00f3n, el aumento de la competitividad de los tapones de corcho y un incremento de su participaci\u00f3n en la cuota de mercado.<\/p>\n<p>En el proyecto participan las empresas <strong>De Maria Taps<\/strong>, <strong>Costa Quer<\/strong> y <strong>Grupo Oller<\/strong> de Cass\u00e0 de la Selva y\u00a0 <strong>J.Vigas<\/strong> y <strong>TESA<\/strong> de Palafrugell.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Go Permeabilidad<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.icsuro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Midiendo-la-permeabilidad-al-ox\u00edgeno-con-tecnolog\u00eda-NFC.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2694\" src=\"https:\/\/www.icsuro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Midiendo-la-permeabilidad-al-ox\u00edgeno-con-tecnolog\u00eda-NFC.jpg\" alt=\"Midiendo la permeabilidad al ox\u00edgeno con tecnolog\u00eda NFC\" width=\"633\" height=\"844\" \/><\/a><\/p>\n<p>Una de las demandas del mercado vitivin\u00edcola en lo que se refiere a los tapamientos hace referencia a su capacidad de barrera de ox\u00edgeno o permeabilidad al ox\u00edgeno. Hay que tener en cuenta que el ox\u00edgeno juega un papel muy importante en la evoluci\u00f3n del vino antes y despu\u00e9s del embotellado. Actualmente se conoce que los tapones de corcho tienen una ventaja respecto a los tapones alternativos en este aspecto debido a su caracter\u00edstica matriz vegetal.<br \/>\nEl objetivo del <em>GO Permeabilidad <\/em>es que el sector corchero aproveche esta ventaja disponiendo de mayor conocimiento sobre el efecto de los procesos de producci\u00f3n de los tapones de corcho en la permeabilidad al ox\u00edgeno.<\/p>\n<p>Los resultados que se esperan obtener del proyecto es la obtenci\u00f3n de un m\u00e9todo innovador para la medici\u00f3n de la permeabilidad de los tapones de corcho a lo largo de todo el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En este proyecto participan las empresas <strong>TESA<\/strong> y<strong> J.Vigas<\/strong> de Palafrugell as\u00ed como<strong> Manuel Serra<\/strong> y <strong>Grupo Oller<\/strong>\u00a0de Cass\u00e0 de la Selva.<\/p>\n<p>Estos dos nuevos proyectos se suman al total de once de proyectos que actualmente ICSuro est\u00e1 gestionando y coordinando para que las empresas de la cadena de valor del sector corchero puedan implementar la innovaci\u00f3n en el d\u00eda a d\u00eda de sus organizaciones incrementando as\u00ed su competitividad en un mercado global, generar nuevos puestos de trabajo y mantener el ecosistema corchero catal\u00e1n.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seis empresas alcornoques inician dos proyectos colaborativos para mejorar las prestaciones de los tapones de corcho Los estudios permitir\u00e1n profundizar sobre la permeabilidad al ox\u00edgeno y la mejora sensorial El Instituto Catal\u00e1n del Corcho coordina los proyectos de investigaci\u00f3n Desde el siglo XIX, Catalu\u00f1a ha sido un n\u00facleo de la industria corchera a nivel mundial. 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