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Estudio del efecto de los tratamientos superficiales y de las operaciones de lavado sobre el comportamiento de los tapones de corcho y su interacción con el vino

Financiado por:
Ministerio de Educación y Ciencia. VIN03-011-C2. (2005-2009)

Este estudio evaluó los productos químicos más habitualmente utilizados en los procesos de producción de tapones de corcho. El objetivo fue determinar la calidad que proporcionan estos productos en tapones de corcho, así como determinar el efecto que produce en el vino.

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