El proyecto consiste en evaluar el comportamiento de los distintos tapones de corcho respecto a diferentes variables (permeabilidad, respuesta mecánica, análisis sensorial y químico) que condicionan la evolución del vino tranquilo, así como la introducción de una tecnología de comunicación inalámbrica QR (Quick Response Code) y NFC (Near Field Communication) en su trazabilidad.

Proyecto financiado por: El Ministerio de Industria, Energía y Turismo dentro del Plan de Investigación Científica y Técnica de la Innovación 2017-2020 en el marco de la Acción Estratégica de Economía y Sociedad Digital.