Este martes se ha presentado la séptima edición de la Feria del Tap y el Corcho de Cassà de la Selva. El acto, en el espacio de La Atalaya, ha contado con la presencia y apoyo de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, representada por su presidente Joan J. Puig.

Eloi Madrià ha hablado del corcho, como pelador y conocedor de la técnica y del entorno, Les Gavarres. El tiempo no ha permitido hacer la demostración de la cáscara, una de las actividades estrella de la feria, que se podrá hacer tanto el sábado como el domingo por la mañana en Can Vilallonga.

La programación

El alcalde, Pau Presas, y el concejal de Promoción Económica, Àlex Font, han hecho la presentación institucional de la 7ª edición de la Feria del Tap y el Corcho. El concejal ha destacado las novedades de este año “la programación de las actividades en el paseo Vilaret empezará el viernes por la noche con una cata de cervezas artesanas y el regreso del grupo Cassanenc “La Troupe” en concierto, ampliando de dos a tres días, las actividades programadas.

Otra novedad de esta edición es introducir un profesional de tapones en cada cata/maridaje para que nos explique la particularidad de cada tapón de las botellas que se abren, una acción que dará relevancia al corcho.

Se ha incorporado también, aparte de todo lo relacionado con corcho y bodegas que estarán dentro del espacio de la feria del paseo, una treintena de puestos de artesanía, bisutería, alimentarias, etc. en la plaza de la Coma; con la intención de ensanchar la base de la feria y buscar este corredor entre Coma y paseo que le dé una dimensión más amplia a la feria.”

El programa de la feria este año presenta diez catas de vinos, espumosos o cerveza, maridaje de vinos, conciertos, actividades familiares, charlas de divulgación, espacio de degustación en el paseo Vilaret, además de una treintena de puestos de artesanía, que este año también encontraremos en la plaza de la Coma.

La tradición corchera será protagonista en el espacio del antiguo taper en el paseo Vilaret, también en la tradicional cena popular de los viejos taperos con canciones de taberna, el Xic-Xec además de la demostración de la cáscara del corcho y el desayuno de peladores en Can Vilallonga. El programa ofrece más de cuarenta actividades relacionadas con el mundo del corcho, que comienzan mañana con las visitas a las fábricas corcho-taperas de Cassà y acabarán el domingo por la noche en el paseo Vilaret con el concierto de clausura de la coral cassanense Tutti Veus.

Cata de Viñadores Libres

Finalmente, la periodista Ruth Troyano ha conducido un diálogo y cata de vinos con Vinyataires Lliures, una iniciativa que reivindica el trabajo de las pequeñas bodegas en un gremio que acoge sesenta ocho bodegas en Catalunya. En este caso han contribuido al diálogo y presentando sus vinos, las bodegas Talcomraja, las Bodegas de Madremanya, Sueño de estiu y La Gutina.

Al acto han asistido una cincuentena de personas relacionadas con el mundo del corcho, las empresas corcheras, las instituciones y entidades que representan al sector, además de profesionales del enoturismo y el mundo del vino, creadores de contenido digital, que hacen divulgación de la cultura del corcho y del vino en las redes sociales.