Corcho también es el nombre por el que se conoce el alcornoque, un árbol muy longevo que tiene una vida productiva de entre 150 y 200 años. Gracias a su capacidad de regeneración, la corteza se puede extraer en intervalos de entre 9 y 14 años sin dañar el árbol.

La primera cáscara tiene lugar cuando el alcornoque tiene entre 35 y 40 años. Por lo general, se practica entre los meses de junio y agosto, en función de la climatología. Es un proceso eminentemente manual, con hacha, aunque últimamente se han diseñado máquinas para facilitar la leva.