Este artículo aborda elactualización de la norma UNE-ISO 10106, específicamente en relación con los ensayos de migración global aplicados a los tapones de corcho. Además, se destaca la relevancia de la acreditación del Laboratorio Cork Center, perteneciente a la Fundación Instituto Catalán del Corcho, para llevar a cabo estos análisis.

La norma UNE-ISO 10106 es un referente crucial en la evaluación de tapones de corcho, centrándose en la migración global de sus componentes en contacto con alimentos. Dado que es importante mantener estándares actualizados, se ha realizado una revisión de la normativa para reflejar las últimas prácticas y necesidades de la industria del corcho.
La revisión de la norma UNE-ISO 10106 se ha realizado considerando las últimas directrices europeas, incluido el Reglamento (UE) n.º 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. Aunque originalmente diseñada para materiales plásticos, esta norma se ha convertido en un marco de referencia aunque no es aplicable a los tapones de corcho. En el caso de los tapones conviene tener en cuenta la resolución del Consejo de Europa sobre tapones de corcho y otros materiales y artículos de corcho destinados a entrar en contacto con productos alimenticios (versión 2 del 05.09.2007).

La expresión de resultados de la migración global por tapones de corcho es en mg/dm² (superficie total de contacto entre tapón y líquido en botella). Se destaca que el Laboratorio Cork Center, parte integral de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, está acreditado para llevar a cabo ensayos según la norma UNE-ISO 10106. La acreditación avala la calidad y fiabilidad de los análisis realizados por el laboratorio.
La acreditación del Laboratorio Cork Center garantiza que los ensayos de migración global cumplen con estándares internacionales de calidad. La acreditación avala la competencia técnica del laboratorio, la validez de los resultados obtenidos y la trazabilidad de los procedimientos.

La actualización de la norma UNE-ISO 10106, pendiente de publicación, refleja el compromiso continuo con la calidad y seguridad de los tapones de corcho en contacto con alimentos. La acreditación del Laboratorio Cork Center subraya la capacidad del laboratorio para realizar ensayos fiables y precisos, contribuyendo así a la excelencia en la industria del corcho ya la protección de la salud del consumidor.