El Instituto Catalán del Corcho impulsa servicios de formación dirigidos a bodegas que quieren profundizar en el conocimiento del corcho y su relación con el vino.

En este contexto, la Dra. Chantal Prat y Jose Castro, directora y responsable de calidad del CorkLab Centre, han impartido en la bodega Mas Doix la primera sesión de un ciclo formativo sobre los aromas del corcho.

La sesión ha combinado teoría y práctica con ejercicios sensoriales para identificar perfiles aromáticos y comprender su influencia en el vino, contribuyendo a mejorar la calidad y toma de decisiones en el proceso de embotellado.

La formación y la divulgación son ejes clave para fortalecer el sector corchero y acercar su conocimiento #Visió2028. Si tiene una bodega, no dude en ponerse en contacto con nosotros porque le diseñamos una experiencia sensorial formativa a medida