L’Institut Català del Suro està format per un equip de llicenciats en biologia i química i tècnics de laboratori amb àmplia experiència en anàlisis químics, físics, microbiològics i sensorials en l’àmbit surer, ambiental i alimentari. Estem en contínua col·laboració amb centres tecnològics de referència mundial en el nostre àmbit de treball i regularment publiquem articles científics relacionats amb les nostres investigacions en les revistes més prestigioses.